冬蟲夏草需要清洗嗎？
答案：需要簡單清潔，但不能長時間沖洗或浸泡！
冬蟲夏草在採收和曬乾過程中可能殘留少量泥沙或雜質，直接食用可能影響口感和衛生，因此建議輕柔清洗，但要注意方法，避免營養流失。
冬蟲夏草正確清洗步驟
1.快速沖洗
-用冷水或微溫水（不超過30°C）輕輕沖洗表面，時間控制在10~20秒內。
-避免用熱水或長時間浸泡，以免溶解有效成分（如蟲草酸、多糖等）。
2.軟毛刷輕刷
-若表面有明顯泥沙，可用乾淨的小軟毛刷（如牙刷）輕輕刷洗縫隙，動作要輕柔。
3.立即擦乾或晾乾
-清洗後用紙巾吸乾水分，或放在通風處陰乾（避免曝曬或高溫烘乾）。
冬蟲夏草注意事項
-❌不要浸泡：冬蟲夏草的水溶性成分易流失，長時間泡水會降低功效。
-❌避免搓洗：用力搓洗可能破壞蟲體結構，影響外觀和藥效。
-❌不清洗直接吃：雖有人認為乾燥後可直接服用，但為衛生考量，建議至少快速沖淨。
冬蟲夏草特殊情況處理
-鮮蟲草：若購買未乾燥的鮮品，清洗後需徹底擦乾，並儘快食用或冷凍保存。
-已加工產品：如膠囊、粉劑等經過滅菌處理，無需清洗。
小貼士
冬蟲夏草怎樣清洗？冬蟲夏草的營養主要在蟲體和子座中，清洗時重點清理泥沙即可，不需過度清潔。若擔心殘留，可選擇信譽良好的品牌，並優先以燉湯方式烹煮（高溫能進一步殺菌）。
若有其他疑慮（如霉變或異味），建議停止食用！
