冬蟲夏草可以用100℃的熱水沖泡，但需注意以下幾點，以確保營養成分不流失並發揮最佳效果：
1.高溫是否破壞有效成分？
-部分耐熱成分（如多糖、腺苷）在100℃下相對穩定，短時間沖泡不會完全破壞。
-部分活性物質（如某些酵素、揮發性成分）可能因高溫降解，建議避免長時間沸煮。
2.正確沖泡方法
✅建議方式：
-水溫：可先用90-100℃熱水沖泡，蓋上杯蓋燜5-10分鐘後飲用，重複沖泡2-3次。
-搭配：可與枸杞、紅棗一同沖泡，增加滋補效果。
❌不建議方式：
-長時間高溫煮沸（如超過30分鐘），可能導致部分營養流失。
-直接嚼食乾草（質地硬且不易吸收，建議燉煮或打粉）。
3.更高效的食用建議
-燉湯/煲粥：與雞肉、瘦肉等燉煮1-2小時，讓營養緩釋到湯中。
-打粉服用：將乾燥蟲草低溫研磨成粉，用溫水送服（避免高溫破壞）。
-鮮草蒸食：新鮮冬蟲夏草洗淨後隔水蒸10-15分鐘，保留原味與營養。
4.注意事項
-品質優先：確保蟲草無硫燻、無霉變，否則高溫也無法殺滅有害物質。
-用量控制：日常保健每日1-2克（約3-5條），過量可能上火。
若有特定疾病調理需求，建議諮詢中醫師，搭配其他藥材協同作用。
