如果冬蟲夏草發霉，處理方式取決於霉變程度：
❌輕微霉變（表面少量白點或絨毛）
1.立即隔離：避免污染其他蟲草。
2.輕刷表面：用軟毛刷或乾淨毛巾輕輕去除霉斑。
3.酒精擦拭：用75%醫用酒精輕拭發霉處，陰乾後密封冷藏。
4.儘快食用：處理後應優先使用，不宜長期存放。
⚠️嚴重霉變（大面積黑綠霉斑、異味）
直接丟棄！霉變產生的黃麴黴素等毒素耐高溫，普通清洗、曬乾或泡酒均無法去除，食用可能危害肝臟健康。
🔍預防發霉的關鍵
1.保持乾燥：存放前確保蟲草完全乾燥（含水量低於10%）。
2.密封防潮：用真空袋或加乾燥劑（如硅膠包、花椒）密封。
3.定期檢查：每月查看是否有受潮或霉變跡象。
💡小貼士：若蟲草價格昂貴且輕微霉變，可諮詢中藥師是否可加工滅菌後使用，但安全起見，嚴重霉變務必丟棄！
