冬蟲夏草（冬蟲夏草）的煮製時間取決於烹飪方式和搭配的食材，通常建議文火慢燉以保留其營養成分。以下是常見的處理方法：
1.單獨煮水或泡茶
-方法：將洗淨的蟲草（1-3根）放入杯中，用80℃左右的熱水浸泡，可反覆沖泡至味道變淡。
-時間：每次浸泡10-15分鐘，最後可嚼服蟲草。
2.燉湯（如雞湯、瘦肉湯）
-步驟：
1.蟲草洗淨，肉類焯水後放入燉盅。
2.加清水、薑片等，隔水慢燉。
-時間：
-蟲草下鍋時間：建議在湯燉煮的最後30分鐘加入，避免長時間高溫破壞活性成分（如蟲草酸、腺苷等）。
-總燉煮時間：肉類湯一般需1.5-2小時，蟲草僅需後加入燉半小時。
3.煮粥或甜品
-方法：粥或甜品快熟時加入蟲草。
-時間：煮沸後小火再煮20-30分鐘即可。
注意事項
1.避免高溫久煮：長時間沸騰（超過1小時）可能降低藥效。
2.清洗方法：用流水輕輕沖洗表面泥沙，軟毛刷輔助清潔。
3.搭配建議：可與枸杞、紅棗等溫和食材同煮，避免與蘿蔔、綠豆同食（傳統認為影響功效）。
4.用量：日常保健每次1-3克（約3-5根），過量可能上火。
小貼士
-蟲草燉煮後的質地會變軟，可連同湯一起食用。
-若用於藥膳調理，建議諮詢中醫師，根據體質調整用法。
根據需求選擇合適的方式，冬蟲夏草保留營養的同時發揮其滋補作用。
