冬蟲夏草可以放多久？

冬蟲夏草的保存期限受品質、乾燥程度、保存方式影響，若處理得當，通常可存放1~3年，但若保存不當容易發霉或蟲蛀。以下是具體的保存方法與注意事項：

1.保存期限參考
|保存條件|期限|備註|
|——————|—————–|—————————-|
|常溫乾燥（密封防潮）|6個月～1年|需定期檢查是否受潮或變質|
|冷藏（4°C以下）|1～2年|建議真空或雙層密封|
|冷凍（-18°C以下）|2～3年|長期保存最佳方式，但避免反覆解凍|

2.正確保存方法
（1）乾燥處理
-新鮮冬蟲夏草需先徹底曬乾或烘乾（含水量低於10%），避免殘留水分導致霉變。

（2）密封防潮
-短期保存：放入密封袋或玻璃罐，加入食品乾燥劑（如矽膠包），置於陰涼通風處。
-長期保存：真空包裝後冷藏或冷凍，避免接觸空氣中的濕氣。

（3）防蟲措施
-可與花椒、肉桂等天然驅蟲藥材一同存放，防止蟲蛀。

3.變質判斷標準
若出現以下情況，建議丟棄：
-發霉：表面出現白色、綠色黴斑，或有霉味。
-蟲蛀：蟲體被蛀空或發現蟲卵、碎屑。
-變色變味：顏色暗沉（正常為金黃至深棕）、散發酸腐味。

4.注意事項
-避免陽光直射：紫外線會破壞有效成分。
-分裝使用：避免反覆開封導致受潮。
-冷凍後使用：取出後需靜置回溫再開封，防止冷凝水吸附。

5.替代方案
若擔心保存不易，可考慮：
-購買「冷凍乾燥」處理的蟲草（保存更穩定）。
-選擇加工產品（如蟲草膠囊、粉劑），但需注意有效成分含量。

總結
冬蟲夏草價格昂貴，妥善保存才能維持其價值。建議少量購買、儘早使用，並優先選擇冷藏/冷凍保存。若用於藥膳或藥方，建議諮詢中醫師以確保品質與功效。